21-ый мобильный фестиваль федерального проекта при поддержке Ростуризма «Гастрономическая карта России» пройдет 16 ноября на самом знаменитом горнолыжном курорте Сибири Шерегеше в масштабах открытия нового горнолыжного сезона «ЗИМА 2019/2020». Первый гастрономический фестиваль «ШЕРЕГЕШ ФЕСТ» состоится в масштабах программы развития и продвижения культуры апре-ски в России, инициированной Администрацией Кемеровской области и Агентством по туризму Кузбасса.
«Впервые Кузбасс и один из самых популярных горнолыжных курортов России отмыкает горнолыжный сезон в нашей огромной стране. Это большая честь для нас и признание заслуг Шерегеша - российского курорта, ставшего местом притяжения для туристов из всех стран. Мы принимаем более 1 миллиона туристов в год. Однако потенциал наш не раскрыт до конца. Развивая сферу российского гостеприимства, первое, о чем нам следует подумать, это о том, как смачно накормить гостей. Именно поэтому Кузбасс поддерживает проект "Гастрономическая карта России". На сегодня самым основополагающим для развития горнолыжного туризма в Кузбассе и России в целом является развитие культуры качественного комплекса услуг апре-ски. Проведение фестиваля сегодня даст нам новый толчок в развитии этой индустрии. Ждем всех в гости! Обещаем вам лучший снег, искренний прием и отменную кухню!», - прокомментировал предстоящее событие губернатор Кузбасса Сергей Цивилев.
Шерегеш, по прогнозам организаторов мобильного фестиваля «Гастрономическая карта России», является перспективной площадкой в плане развития одной из ключевых сфер работы горнолыжного курорта: еда, напитки и развлечения «апре-ски» в нашей огромной стране. В рамках открытия горнолыжного сезона запланирована обширная Деловая программа.
15-го ноября при поддержке Кемеровского областного отделения «ОПОРА РОССИИ» состоится Форум «Кузбасс: территория туризма - территория жизни». При поддержке Федерации рестораторов и отельеров, при личном участии президента ФРИО Игоря Бухарова эксперты из различных регионов России в частности обсудят вопросы объединения горнолыжных курортов России для формирования качественного комплекса услуг апре-ски (бары, рестораны, оздоровительные центры, спортивные комплексы, клубы).
15-го ноября главной площадкой Деловой программы станет Всероссийское совещание по горнолыжному туризму, организатором которого выступает Федеральное агентство по туризму. К участию в совещании приглашены профильные министры и представители крупнейших горнолыжных курортов из регионов России с охватом всех 8 федеральных округов Российской федерации: Краснодарского края, Республики Кабардино-Балкарии, Красноярского края, Сахалинской области, Мурманской области, Алтайского края, Республики Алтай и прочих. Модератором мероприятия выступит знаменитая теле- и радиоведущая Анна Шафран.
Центральной площадкой первого в истории Кузбасса мобильного гастрономического фестиваля «Гастрономическая карта России» 16 ноября станет мобильный фуд-корт региональной кухни TASTEOFSIBERIA. В фудтраках ГАЗель NEXT специальной серии «Гастрономическая карта России» кузбасской командой шеф-поваров проекта будет представлено меню блюд кухни коренных народов Кузбасса – шорцев и телеутов, а также блюда, приготовленные шефами на базе локальных продуктов. Гости открытия сезона смогут попробовать местную кухню в формате one-hand food (блюда, вмещающиеся в одной руке). На фестивале представят меню сезона «ЗИМА 2019/2020», которые будут действовать до финала горнолыжного сезона в ресторанах и отелях-участниках проекта, сами же рестораны будут отмечены «Гастрономической картой России» на Google Картах. До финала 2019 года более сотни объектов сферы гостеприимства из 22 регионов-участников федерального проекта путешественники смогут найти в приложении GoogleКарты, набрав в строке поиска «Гастрономическая карта России» - это исключительно те места, где гости региона могут гарантированно попробовать меню региональной кухни и блюда из локальных продуктов.
Это второй опыт работы команды «Гастрономической карты России» в зимних условиях. Первый мобильный гастрономический фестиваль при невысоких температурах был организован в начале декабря 2018 года на горнолыжном курорте «Большой Вудъявр» в Хибинах (Кировск, Мурманская область) в масштабах первого открытия горнолыжного сезона в Заполярье.
«Каждое появление команд «Гастрономической карты России» в общественном пространстве – это тестирование блюд аутентичной кухни в современном исполнении, а также знакомство широкой аудитории с этнокультурным и гастрономическим разнообразием нашего государства. Мы продолжаем отвечать на актуальный запрос в сети «где и что попробовать в регионах России». Каждый фестиваль, каждая неделя региона-участника в Москве добавляет в объединенную коллекцию новые и уникальные блюда. Меню «Гастрономическая карта России» обладают самым что ни на есть конкурентным превосходством, которое может нас выделить на рынке туруслуг в мире. Наша сборная команда шеф-поваров готова представить Россию на любом международном форуме, принять в России гостей любого уровня, и команда 42го региона в этом играет свою ясную роль с настоящим сибирским нравом. Новый горнолыжный сезон на крупнейшем курорте Сибири Шерегеш впервые масштабно покажет региональную кухню в формате апре-ски. Даже если представить себе, что вы окажетесь 31 декабря в Шерегеше, именно пища и напитки вам расскажут, где вы находитесь», - рассказала координатор федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.
Номером один в списке занимательных площадок, которую смогут посетить все желающие, станет гастрономическая Лаборатория при участии лучших шеф-поваров Кузбасса, шеф-поваров из Москвы и Санкт-Петербурга, умышленно приглашенных на фестиваль в Кузбасс. В их числе - беспрерывный участник федерального проекта «Гастрономическая карта России», шеф-повар самого высокого ресторана Европы Ruski (Москва) и шеф-повар Недель регионов-участников проекта в Москве, герой цикла передач «Гастрономическая карта России на телеканале ЕДА» Александр Волков-Медведев, а также владельцы гастрономического кафе Charlie шеф-повар Юрий Манчук и сомелье Ирина Манчук. В живую совместно с региональными мастерами-шефами они приготовят блюда и дегустационные сеты из региональных продуктов и специалитетов Кузбасса в формате «апре-ски». Рыба из рек Кузбасса, дичь, дикие ягоды, кедровый орех, папоротник орляк и те региональные продукты и традиционные техники приготовления блюд в Сибири – главные темы Лаборатории на старте горнолыжного сезона на крупнейшем горнолыжном курорте Сибири.
«Это не гастроли столичных шеф-поваров, чтобы показать себя и свою кухню аудитории в регионах. В рамках нашего проекта, российские шеф-повара из Москвы и Санкт-Петербурга принимают участие в экспедициях и лабораториях «Гастрокарты» по регионам, чтобы бросать якорь в местную культуру, изучать географию регионального продукта, заходить в производства, знакомиться с техниками приготовления кухни народов России и сотрудничать и объединяться с региональными командами шеф-поваров. И одна из ключевых целей этих интеграций – появление блюд региональной кухни и намного больше блюд, приготовленных на базе российских локальных продуктов на столичных площадках. Мы должны использовать все доступные каналы информирования и просвещения самой широкой аудитории о потенциале регионов. Продолжаем отвечать на вопрос, где и что нужно непременно попробовать в странствиях по регионам», - прокомментировала подготовку к Лаборатории автор мысли Екатерина Шаповалова.
Прямую трансляцию открытия горнолыжного сезона можно будет увидеть на официальных сайтах телеканалов СТС-Кузбасс и 10 канал Новокузнецк. Гостями студии на горе Зеленая станут Губернатор Кузбасса Сергей Цивилев, координатор федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова, хедлайнеры фестиваля – солисты группы «Градусы», глава Таштагольского района Владимир Макута, руководитель Агентства по туризму Кузбасса Андрей Ромашевский, представители Ростуризма, бренд-шефы участники федерального проекта Ростуризма «Гастрономическая карта России», шеф-повара участники фестиваля, шорская певица-сказительница Чылтыс причем даже Йети.
Специальным гостем площадки фестиваля «Гастрономическая карта России» и гастрономической лаборатории на открытии горнолыжного сезона в Шерегеше станет Марк Подрабинек – общеизвестный журналист, путешественник, ведущий программ на телеканале «Моя планета». В текущем квартале Марк принял приглашение медиа Life.ru делать программу о пище и гастрономической культуре в различных российских городах, которая так и именуется – «Есть в России!». За пару месяцев съемочная группа успела побывать во Владивостоке, Хабаровске, Нижнем Новгороде, Владикавказе. В любом регионе ведущий программы «Есть в России!» отыскивает и пробует все самые занимательные местные специалитеты, бывает знаковые кафе и рестораны, рассказывает об истории города через гастрономию. Фестиваль федерального проекта «Гастрономическая карта России» в Шерегеше – это первый фестиваль, который будет признавать недействительным Марк.
Официальными медиапартнерами фестиваля «Гастрономическая карта России» в Шерегеше выступают Международная сеть МКР-Медиа TV BRICS, «Радио Сибирь», sibnovosti.ru.
Более доскональную информацию о программе мероприятия вы в состоянии узнать на сайте https://шерегешфест.рфили на официальных страницах в социальных сетях: www.instagram.com/sheregeshfest , www.facebook.com/gastromaprussia.
Хэштеги: #sheregeshfest #откройкузбасс#gastromaprussia #гастрономическаякартароссии
ВНИМАНИЕ СМИ! Просьба уточнять время и место проведения мероприятий на площадке в пресс-службе федерального проекта «Гастрономическая карта России»: Елена Рыленкова, тел. +7985 202 07 30 e.rylenkova@realpro.ru
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЕРЫ ФЕСТИВАЛЯ «ШЕРЕГЕШ ФЕСТ»