В ПЕРМСКОМ КРАЕ СОСТОИТСЯ ПЕРВАЯ ВСЕРОССИЙСКАЯ ОЛИМПИАДА ПО КУЛИНАРИИ И СЕРВИСУ «ЛЕГЕНДА»

В Пермском крае состоится первая Всероссийская Олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда»
Дата публикации: 20.11.2020

С 20 по 22 ноября в Перми состоится I Всероссийская Олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда». Мероприятие пройдет при информационной поддержке Федерального агентства по туризму. Участие в Олимпиаде по кулинарии и сервису «Легенда» примут более 120 представителей отрасли общественного питанья из 55 городов России.

Отметим, ранее губернатор Пермского края Дмитрий Махонин? подчеркнул значимость мероприятия для региона: «Для края это знаковое событие. Оно укладывается в концепцию развития туризма и сервиса, а также ресторанного бизнеса. При этом мы планируем максимально задействовать в мероприятиях олимпиады? студентов наших техникумов, чтобы они могли принять участие в мастер-классах и воодушевиться».

Олимпиада «Легенда» объединит шесть турниров: определение наилучшего шеф-повара страны Всероссийский чемпионат «Шеф года»; главенство среди кулинаров до 24 лет «Кубок губернатора среди юниоров»; Всероссийский чемпионат «Кондитер года»; арт-класс (композиции из шоколада и карамели, карвинг, сахарные цветы, выпечка и работы из теста); IV Всероссийский чемпионат кавистов; Всероссийский чемпионат бариста.

По версии президента Национальной ассоциации поваров России Виктора Беляева, прикамская кухня удачно комбинирует вековые традиции и современные интерпретации приготовления блюд: «Здесь кладезь знаний - есть чему поучиться поварам страны. Ассоциация поваров Пермского края существует более 20 лет. Шесть лет проводятся российские соревнования Chef a la Russe. За это время в регионе выросло более 50 бренд-шеф-поваров. Это сведущие ребята, благодаря которым Пермский край знают уже и в международной ассоциации поваров».

Как подчеркивают организаторы события, судейство по номинациям будет проходить по единым международным стандартам организации соревнований по системе Worldchefs при участии зарубежных судей мирового уровня.

Помимо кулинарных состязаний на Олимпиаде организуют фуд-корт и маркеты еды. Также для участников Олимпиады пройдут лекции и мастер-классы на тему гастротуризма, оптимизации производственных процессов, гастроботаники, сезонных продуктов «зима-весна», фудпейринга и эмоционально-технологичной кухни и использования искусственного интеллекта в приготовлении пищи.

Спикерами в масштабах деловой программы станут представители Национальной ассоциации поваров России, Федерации рестораторов и отельеров России и специальные гости. Они выступят на актуальные темы: новые тенденции развития ресторанного бизнеса, размен опытом шеф-поваров, работа бизнеса в новых реалиях экономики.

Рекомендуем:

Комментарии
Для того, чтобы добавить комментарий необходимо
войти на сайт
Пока материал никто не комментировал.
Новости
Приангарским женщинам подарят хоккейный матч на Байкале
Иркутский посёлок Большое Голоустное, который находится на западном берегу Байкала, примет товарищеский матч по хоккею.Он пройдет на пузырьковом льду Байкала. Замерзшие во льду пузырьки метана творят чудный “дизайн” льда, который привлекает туда туристов.Идею провести там турнир предложил депутат Госдумы Вячеслав Фетисов.
Дата публикации: 30.11.2020
Тель-Авив восстановит авиаконтакты с Москвой
Авиакомпания El Al с декабря начнет летать из столицы Израиля в столицу Россию. Она первый месяц будет делать один рейс раз в неделю, ну а в начале января удвоит их количество.Посетить РФ могут лишь израильтяне с гражданством РФ или те, кто летит ухаживать за больными родственниками. Они обязаны иметь с собой тест-ковид и пройти подобную проверку в течение трех дней в России.
Дата публикации: 30.11.2020
1234...
Статьи
Туризм в России, или где отдыхать после карантина?
На сегодняшний день ситуация с пандемией во всем мире постепенно налаживается и стабилизируется. И многие из нас начинают задумываться о том, как провести свой летний отпуск в посткарантинный период.
Автор: Администратор
Дата публикации: 16.06.2020
Проверка текста на ошибки онлайн
Грамотность – одно из правил хорошего тона, писать с ошибками это как есть в ресторане руками, вроде теоретически можно, но уж больно неприлично. Писать грамотно нас начинают учить со школы, однако русский язык достаточно непрост, и для тех, кто не уверен в своей грамотности, существует проверка текста на ошибки онлайн.
Автор: Администратор
Дата публикации: 08.05.2019
Популярный видеослот Crazy Monkey
Чем развлечь себя обычным вечером вторника? Как провести время интересно и с пользой, не покидая любимого уютного дивана. Конечно, отправиться в онлайн-казино. Ведь именно здесь Вам удастся отвлечься от серых будней, повседневной рутины, получив дозу адреналина. А если Госпожа Удача улыбнется Вам, то и весьма внушительный денежный выигрыш.
Автор: Администратор
Дата публикации: 11.04.2019
1234...
Вопросы
Отзывы
Информация
На нашем портале вы сможете найти последние новости о культурных местах нашей страны. Делитесь своими впечатлениями и оставляйте комментарии, так мы сможем стать лучше.

Copyright © 2020
www.softbusiness.net
Контакты
По любым вопросам используйте
кнопку - обратная связь.