Церковь Святого Сергия – редчайший пример средневековой архитектуры, который до сих пор стоит в живописном Крыму. В Феодосии этот храм известен и под именем Сурб Саркис.
Армянский собор возведён в 14-ом столетии, но археологические данные свидетельствуют о том, что его предшественник уже существовал здесь в 10-11 веках – почти два тысячелетия назад.
Сурб Саркис выполнен по классической армянской схеме: простая прямоугольная планировка, каменная конструкция из известняка и двускатная черепичная крыша, которая словно обрамляет храм.
В 1888 году после пожара храм был восстановлен при содействии И. К. Айвазовского, который вложил средства в его реставрацию. Именно здесь художник-маринист получил крещение и позже венчался с женой; в стенах храма звучали последние слова творца.
В западной части здания находится склеп, где покоится прах известного феодосийца. Хачкары, древние каменные плиты, украшенные крестами, хранит церковь Святого Сергия.
На территории храма возвышается колокольня, расписанная изысканными орнаментами; она воздвигнута в 15-ом столетии и напоминает уютную беседку. Сам собор окружён старинным кладбищем, где в разное время находили убежище выдающиеся жители Феодосии.