Самара неразрывно связана с историей знаменитого на всю страну «Жигулевского» пива, и это чувство гордости за свой край здесь ощущается особенно остро! Жигулевский пивоваренный завод давно стал настоящим символом города, притягивая к себе тысячи туристов. Для многих гостей визит сюда - обязательная ритуальная часть путешествия: хочется не просто попробовать освежающий пенный напиток, но и увезти домой пару бутылочек в качестве искреннего подарка родным. Местные жители с теплым юмором советуют заглянуть именно в фирменный магазин при заводе, где пиво максимально свежее. А еще есть забавная деталь: самарцы ласково прозвали эту пивную «Дном», и это имя вызывает у них особые, ностальгические улыбки. Возникает искреннее восхищение, когда узнаешь, что этот завод - один из старейших в России. Его фундамент был заложен еще в 1881 году выдающимся австрийским пивоваром Альфредом фон Вакано. Само здание вызывает неподдельный интерес у ценителей истории: его архитектурные детали настолько красивы и самобытны, что объект заслуженно считается памятником культуры. История завода полна драматичных поворотов и ярких личностей. После революции 1917 года предприятие было национализировано, но его судьба кардинально изменилась в 1934 году. Тогда на завод приехал нарком пищевой промышленности СССР Анастас Микоян. Событие было описано так: попробовав местное «Венское» пиво, он пришел в восторг и потребовал немедленно переименовать напиток в «Жигулевское». Это решение стало переломным моментом! Всего спустя два года Микоян распорядился создать хорошее светлое пиво, которое планировалось производить по всей стране. Он посоветовал Центральной лаборатории пивоваренной промышленности обратить внимание на «Жигулевское» и взять его рецепт за основу. Специалисты лаборатории последовали этому совету, и результат превзошел все ожидания. Вскоре «Жигулевское» стало самым популярным сортом пива во всем СССР, завоевав сердца миллионов людей.
|